En janvier à Xérès, les températures montent en moyenne jusqu'à 17° et descendent jusqu'à 7°. Le vent souffle autour de 16 km/h, soit une légère brise. Le mois est légèrement pluvieux avec environ 1.4 mm de pluie cumulée et 24 jours sans précipitation. Le soleil se lève à 08h32 et se couche à 18h34, soit 10h02 de jour.
Évolution des températures moyennes maximales et minimales pour chaque jour du mois de janvier à Xérès, basée sur les relevés climatiques des années précédentes.