En janvier à Lubbock, les températures montent en moyenne jusqu'à 13° et descendent jusqu'à -1°. Le vent souffle autour de 24 km/h, soit une brise puissante. Le mois est sec avec environ 0.5 mm de pluie cumulée et 28 jours sans précipitation. Le soleil se lève à 07h48 et se couche à 18h04, soit 10h16 de jour.
Évolution des températures moyennes maximales et minimales pour chaque jour du mois de janvier à Lubbock, basée sur les relevés climatiques des années précédentes.