En mai à Corpus Christi, les températures montent en moyenne jusqu'à 30° et descendent jusqu'à 22°. Le vent souffle autour de 24 km/h, soit une brise puissante. Le mois est pluvieux avec environ 3.7 mm de pluie cumulée et 19 jours sans précipitation. Le soleil se lève à 05h38 et se couche à 19h13, soit 13h35 de jour.
Évolution des températures moyennes maximales et minimales pour chaque jour du mois de mai à Corpus Christi, basée sur les relevés climatiques des années précédentes.