En mai à Salt Lake City, les températures montent en moyenne jusqu'à 22° et descendent jusqu'à 11°. Le vent souffle autour de 16 km/h, soit une légère brise. Le mois est légèrement pluvieux avec environ 1.4 mm de pluie cumulée et 22 jours sans précipitation. Le soleil se lève à 05h07 et se couche à 19h39, soit 14h32 de jour.
Évolution des températures moyennes maximales et minimales pour chaque jour du mois de mai à Salt Lake City, basée sur les relevés climatiques des années précédentes.