En mai à Pickering, les températures montent en moyenne jusqu'à 20° et descendent jusqu'à 8°. Le vent souffle autour de 17 km/h, soit une légère brise. Le mois est légèrement pluvieux avec environ 2.5 mm de pluie cumulée et 20 jours sans précipitation. Le soleil se lève à 04h47 et se couche à 19h37, soit 14h50 de jour.
Évolution des températures moyennes maximales et minimales pour chaque jour du mois de mai à Pickering, basée sur les relevés climatiques des années précédentes.